鳥徳のやきとりのおいしさは他店にない、三代目の考案した独自のタレにあります。串を焼くごとにタレがうまみを増す… そのようにして鳥徳のタレは創られていきます。

手　羽 鶏の手羽を厳選して焼き、こんがり焼いた手羽にはコラーゲンがたっぷりです。 モ　ツ 当店オリジナルメニュー。１本で砂肝、レバー、正肉、ボンジリと４つの味が楽しめます。タレはもちろん秘伝のタレ。甘めと濃いめ、２種類のタレを使っています。 レバー 鶏のレバーとハツを一串に。こちらも秘伝のタレ２種類をつけて焼いています。レバー嫌いな人も一度食べたら病みつきです!! 野菜はさみ焼き ピーマン、しいたけ、もも肉をはさんで焼きました。 相がも しっかりと味のあるあいがものもも肉をジューシーに焼き上げました。 山椒をかけると風味倍増！

250円 モツ 300円　　 （砂肝・正肉・レバー・ぼんじり）が１つの串に。鳥徳オリジナルです。 レバー （レバーとハツ）が1つの串に。 ヒナ (やわらかいヒナ鳥のもも肉をふっくらと焼き上げました) 皮 他店にはない皮焼き！外はカリっと、中はジューシー！！是非一度お試しください。 ヒナねぎ（ねぎま） 砂肝 つくね焼き

300円 野菜はさみ焼き しいたけ、正肉、ピーマンを交互にはさんだ、女性に人気の一串です。 相がも しっかりと味のあるあいがものもも肉をジューシーに焼き上げました。 山椒をかけると風味倍増！ なんこつ 膝の軟骨を使用。 弾力がありながら柔らかい。 うなぎ肝焼き　　　450円 その日割いたうなぎの肝を、たれで炙り焼きます。 ほろ苦さがまたたまらない！ クリカラ　　　　　450円 うなぎを短冊に切り、蒸さずに串に打ったもの。 地焼きという焼き方で香ばしく、味わいが濃厚です。 その他 ぎんなん　・ねぎ　・ししとう　・しいたけ　等